Trong những ngày Tết, mâm cỗ hương vị là niềm hạnh phúc của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh xương khớp, niềm vui này có thể trở thành thách thức đầy khó khăn. Hãy cùng An Thịnh Đường tìm hiểu về những nguyên tắc và lời khuyên xương khớp kiêng ăn gì để có thể trải qua mùa Tết sum vầy mà không phải lo lắng về sức khỏe.
Tại sao vào ngày Tết nhiều người bị tái phát bệnh xương khớp
Đau nhức xương khớp là một cơn ác mộng của nhiều người, thường trở nên khó chịu hơn khi thời tiết dao động. Dịp Tết lại là một thời điểm lý tưởng cho những biến đổi này. Những cơn đau có thể xuất hiện ở nhiều khớp khác nhau như tay, chân, cột sống, gối, cổ, vai. Cơn đau thường kéo dài và tái phát liên tục gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày.
Dịp Tết là thời kỳ chuyển mùa từ Đông sang Xuân làm tăng nguy cơ xuất hiện cơn đau khớp. Nhiệt độ thấp có thể làm co rút gân cơ, thay đổi độ nhớt của máu và dịch khớp, tạo điều kiện thuận lợi cho sự xuất hiện của cơn đau. Đặc biệt là ở Việt Nam, thời điểm Tết thường đúng vào mùa đông, khi trời lạnh và mưa, làm giảm khả năng lưu thông máu, làm khô cứng khớp và gây tê bì cho chân tay. Đối với những người ở độ tuổi trung niên hoặc cao tuổi, những vấn đề này càng trở nên rõ ràng hơn do quá trình lão hóa và thoái hóa của khớp.
Ngày Tết không chỉ là thời điểm để cả gia đình thư giãn và thưởng thức ẩm thực, mà còn là dịp mọi người thường lơ đãng về chế độ ăn uống. Sự thiếu chú ý đến những thực phẩm phù hợp cho những người đau nhức xương khớp có thể khiến tình hình bệnh tình trở nên tồi tệ hơn.
Người bệnh xương khớp kiêng ăn gì?
Những nguyên tắc về chế độ ăn uống mà người bệnh xương khớp cần tuân thủ sẽ giảm nguy cơ tái phát cơn đau.
Các loại thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, và thịt dê, chứa nhiều protein động vật có thể gây khó khăn trong quá trình hấp thu của cơ thể và đồng thời tăng nguy cơ viêm khớp. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thịt đỏ quá 5 lần mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp lên đến 3 lần so với mức bình thường.
Nội tạng động vật
Xương khớp kiêng ăn gì không thể bỏ qua là thịt nội tạng động vật. Món ăn từ nội tạng thường chứa nhiều đạm, sắt, và axit uric – các yếu tố chủ yếu dẫn đến thoát vị đĩa đệm và bệnh gout. Vì vậy, những người có tiền sử đau nhức xương khớp nên hạn chế hoặc tránh nhóm thực phẩm này trong thực đơn của họ, đặc biệt là trong những ngày lễ Tết.
Đồ ăn nhanh và đồ nhiều dầu mỡ
Đồ ăn chiên rán và đồ ăn nhanh có lượng chất béo bão hòa và cholesterol xấu cao. Đây không chỉ là nguyên nhân của bệnh béo phì mà còn có thể tăng khả năng viêm khớp, góp phần kích thích cơn đau cho những người mắc bệnh xương khớp. Do đó, trong những ngày Tết, những người này nên tránh ăn các món như cá hộp, thịt hộp, xúc xích, và các loại đồ ăn chiên rán để giảm nguy cơ gia tăng cơn đau và duy trì sức khỏe tốt nhất cho cơ thể của mình.
Món chua hoặc mặn
Món ăn có vị chua hoặc mặn cũng không là lựa chọn mà người bị bệnh xương khớp nên tránh xa. Thức ăn mặn có thể gia tăng hàm lượng natri và đồng thời giảm khả năng hấp thụ canxi, dẫn đến việc tế bào khớp lưu giữ thêm muối urat, tăng nguy cơ sưng đau khớp và gout. Ngoài ra, các món ăn chua thường chứa axit oxalic, có thể gây tổn thương cho xương khớp.
Món ăn từ đồ nếp
Món ăn từ đồ nếp như mì ống, ngũ cốc và bánh mì chế biến từ bột tinh chế có thể góp phần kích thích phản ứng viêm và gây ra bệnh viêm đau khớp với những triệu chứng trầm trọng. Vì vậy, những người đau xương khớp nên tránh ăn nhóm thực phẩm này trong dịp Tết. Thay vào đó, lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten có thể là một sự thay thế hữu ích, giúp giảm bất lợi cho khớp.
Những lưu ý về người bệnh xương khớp kiêng ăn gì
Những lưu ý quan trọng về chế độ ăn của người mắc bệnh xương khớp không chỉ nằm ở việc biết những thực phẩm nào nên tránh mà còn bao gồm các điều sau đây, đặc biệt là trong ngày Tết:
- Bảo đảm cơ thể luôn ấm để duy trì sự lưu thông máu, từ đó ngăn chặn tình trạng đau nhức, bầm tím, hay đông cứng ở khớp.
- Tuân thủ liều lượng và lịch trình sử dụng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, tránh bỏ qua bất kỳ liều nào trong những ngày lễ Tết.
- Tăng cường khẩu phần rau xanh, trái cây, và duy trì cân nước đủ lượng để cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe của khớp.
- Hạn chế hoạt động vận động, giảm việc di chuyển hoặc mang vác những vật nặng để giảm áp lực và nguy cơ đau nhức ở khớp.
- Khi xuất hiện những cơn đau khớp nặng và diễn ra thường xuyên, quan trọng nhất là nên đến thăm bác sĩ chuyên khoa để có phương pháp điều trị hiệu quả, tránh tự y áp dụng các loại thuốc giảm đau tại nhà, vì chúng chỉ mang lại giảm đau tạm thời và không giải quyết vấn đề căn nguyên của cơn đau khớp.
Ở bài viết trên, An Thịnh Đường đã chia sẻ danh sách mà người bệnh xương khớp kiêng ăn gì. Chúc bạn ăn Tết an lành, vui vẻ và khỏe mạnh.
