Đối với những người bị bệnh xương khớp, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối có thể có tác động quan trọng đến sự tiến triển của tình trạng sức khỏe. Vậy bị bệnh xương khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì. Cùng An Thịnh Đường tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây.
Bị xương khớp nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Những người đang mắc bệnh đau xương khớp nên tập trung vào việc chọn thực phẩm chứa các chất hỗ trợ giảm tốc độ thoái hóa khớp và giảm đau xương khớp. Nếu không biết người bệnh xương khớp nên ăn gì thì hãy tham khảo danh sách sau đây.
Trái cây và rau củ
Trái cây và rau củ là không chỉ là lựa chọn lợi cho sức khỏe của xương khớp mà còn mang lại lợi ích tổng thể cho cơ thể. Trong rau củ và quả, chúng ta tìm thấy nhiều chất chống oxi hóa giúp giảm viêm nhiễm, bao gồm các loại vitamin như vitamin C, D, K, và E.
Vitamin C là một chất chống oxi hóa quan trọng cho sự phát triển của sụn xương. Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm đu đủ, ổi, bưởi, dâu tây, dứa, cam, kiwi, ớt chuông, cà chua, súp lơ, cải xanh và cải xoăn.
Cá hồi
Cương khớp nên ăn gì? Cá hồi với hàm lượng axit béo omega-3 cao, là một loại thực phẩm được khuyến nghị cho những người có xương khớp đau nhức. Axit béo omega-3 giúp giảm viêm nhiễm và làm dịu đau nhức trong cơ thể.
Dầu ô liu
Dầu ô liu cũng được coi là có lợi cho sức khỏe xương khớp do chứa Oleocanthal – một hoạt chất có khả năng ức chế các tác nhân gây viêm trong cơ thể.
Tỏi và hành
Tỏi và hành, ngoài việc tạo hương vị thơm ngon cho món ăn còn có chức năng cải thiện triệu chứng viêm xương khớp nhờ chứa Diallyl Disulfide – một hoạt chất có tác dụng tương tự như kháng sinh tự nhiên.
Các loại đậu, hạt
Cuối cùng, các loại đậu và hạt thay vì chọn ngũ cốc tinh chế sẽ là một lựa chọn tốt cho người bị bệnh xương khớp. Các loại đậu như đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, và đậu xanh, chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát viêm nhiễm trong cơ thể.
Bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn gì?
Theo các chuyên gia khuyến cáo người bệnh xương khớp nên hạn chế hoặc tránh ăn các loại thực phẩm dưới đây, vì chúng có thể làm tình trạng bệnh trở nên tệ hơn:
Hải sản
Hải sản xuất hiện ở đầu danh sách, bởi vì chúng thường chứa nhiều purin – một hợp chất có khả năng làm tăng mức acid uric trong máu. Nồng độ cao của acid uric có thể gây ra sự hình thành của tinh thể urat trong khớp, dẫn đến viêm nhiễm và sưng to khớp. Vì vậy, nên hạn chế hoặc tránh hải sản để giảm nguy cơ tăng tình trạng đau và sưng xương khớp.
Thịt gà
Trong thành phần thịt gà, đặc biệt là da gà có chứa nhiều kẽm, có khả năng làm suy yếu cấu trúc sụn, làm cho các khớp trở nên yếu hơn và có thể làm gia tăng đau xương khớp. Do đó, thịt gà, đặc biệt là da gà, cũng nên được kiêng ăn.
Thịt đỏ và nội tạng động vật
Các loại thịt động vật có màu đỏ tươi như thịt bò cũng có tác động đến tình trạng bệnh đau xương khớp. Ngoài ra, nội tạng động vật cũng có chứa nhiều photpho, gây cảm giác đau từ bên trong khớp sau khi ăn vào. Vì vậy, người bệnh xương khớp nên kiêng ăn loại thực phẩm này.
Thực phẩm chế biến sẵn
Trong các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, chúng thường chứa nhiều photpho và các chất béo bão hòa. Các chất này có khả năng gây phản ứng viêm và thúc đẩy tiểu cầu kết dính, gây đau và sưng khớp. Do đó, người bệnh xương khớp cần tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn.
Thực phẩm lên men và đồ uống có cồn
Ăn nhiều thực phẩm lên men như rau cải muối chua, cà muối chua có thể gây đau nhức xương khớp nặng hơn do chúng thường chứa nhiều chất bảo quản. Đồ uống có cồn cũng nên được hạn chế, vì nó có thể tác động tiêu cực đối với xương khớp.
Đồ ăn nhiều muối
Muối là một thành phần quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và có chức năng giữ nước trong cơ thể để duy trì các hoạt động quan trọng. Tuy nhiên, đối với những người đang chịu đau nhức xương khớp, việc tiêu thụ quá nhiều natri từ muối có thể dẫn đến sự sưng to của các tế bào, do tích luỹ quá nhiều nước trong cơ thể, gây áp lực và chèn ép lên xương và khớp. Do đó, hạn chế lượng muối trong khẩu phần ăn có thể giúp giảm tình trạng viêm và đau trong xương khớp.
Ở bài viết trên, An Thịnh Đường đã cung cấp thông tin về người mắc bệnh xương khớp nên ăn gì và không nên ăn gì để tốt cho sức khỏe. Hãy áp dụng và kết hợp với lối sống lành mạnh để có thể cải thiện sức khỏe của xương khớp.
